1. 乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净；

2. 乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净；

3. 将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开；

5. 40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加少许盐调味即可