1、水千万不要加太多，基本不挥发水分，加多少出锅基本还是多少
2、如果出锅后觉得汤有点多，可以倒回炒锅收汁
2、如果出锅后觉得汤有点多，可以倒回炒锅收汁
主料：
- 猪蹄2个
辅料：
步骤：
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1. 可爱的外形![]()
2. 一锅双胆![]()
3. 锅中倒油，油热后入姜片干辣椒略炒![]()
4. 倒入猪蹄翻炒![]()
5. 烹入料酒![]()
6. 加生抽，老抽，炒匀![]()
7. 加入少量热水，加冰糖，蚝油和盐调味![]()
8. 压力锅内胆放入葱段![]()
9. 倒入调好味的猪蹄![]()
10. 内胆放入锅体中![]()
11. 选择7档压力，豆/蹄筋程序，标准口感，按开始![]()
12. 连同放气约40几分钟香香的猪蹄就做好了![]()
13. 夹起一块，很诱人吧![]()
14. 色泽红亮，肉质软嫩
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