腌制的时间够久鸡肉才够入味哦。
主料:
- 老鸡1只
辅料:
步骤:
- 1.准备好各类食材
- 2.将整鸡内脏去掉洗干净,沥干水 生姜、洋葱去皮洗净,切丝备用;大蒜剁成蒜蓉 将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀,再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀
- 3.把整鸡放入调料酱中,鸡身涂上酱料,塞入部分酱料进鸡肚中
- 4.用保鲜膜封住盆口进行腌制,腌制4~8小时即可
- 5.把全鸡从嘴到尾串过烤叉,鸡翅和鸡腿用铁丝扎好,预热好烤箱,放入全鸡,下面放接渣盘或锡纸接油渣
- 6.使用上下火+转叉功能,150度烤20分钟后取出涂一次腌料,再烤40分钟即可
- 7.成品图
- 8.成品图