1.泡发雪蛤的时候加姜片是为了去除腥味，我这样泡了以后不觉得腥了，如果还觉得腥，可以在开水里放姜片再煮滚两分钟即可
2.中途一定要记得多换水
3.枸杞要关火后再放，否则会影响本身的营养价值
4.最好选用炖盅隔水炖，这样营养不会流失，一般炖好的补品都是隔水炖的
2.中途一定要记得多换水
3.枸杞要关火后再放，否则会影响本身的营养价值
4.最好选用炖盅隔水炖，这样营养不会流失，一般炖好的补品都是隔水炖的
主料：
辅料：
步骤：
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1.雪蛤加两片姜用矿泉水泡24个小时以上，指的是冬季，如果夏天，18小时即可![]()
2.雪蛤要选这种野生线油，品质最好![]()
3.中间每隔四小时要换一次水![]()
4.沥干水份了，发头不错![]()
5.泡好的银耳沥干水份撕成小朵![]()
6.倒入奶锅![]()
7.倒入开水小火炖20分![]()
8.这时候把雪梨去皮去核切成小块![]()
9.把切好的梨块放到炖盅中![]()
10.放入雪蛤![]()
11.把煮糯的银耳连汤一起倒入炖盅![]()
12.放入冰糖![]()
13.隔水炖30分钟![]()
14.关火后撒入枸杞，把炖盅盖子盖上，焖一会![]()
15.成品![]()
16.要让自己美美哒~！~！
