1：我用的是土鸡肉，所以炖的时间比较长，如果是仔鸡或是三黄鸡等，根据肉质酌情加减炖煮的时间。
主料：
辅料：
步骤：
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1.鸡肉洗净剁块。![]()
2.胡萝卜和土豆去皮洗净，切块。![]()
3.白菜洗净切片。![]()
4.榛蘑泡发，摘洗干净。![]()
5.葱切成葱花，蒜切末。![]()
6.锅中加入油，烧至七成热，放入葱蒜爆香，然后放入鸡肉。![]()
7.喷上少许白酒去腥，煸炒至变色，放入适量酱油。![]()
8.煸炒三分钟，放入胡萝卜和土豆块。![]()
9.再一起煸炒五分钟。![]()
10.放入适量清水。加适量的五香粉、姜粉调味。![]()
11.放入榛蘑。![]()
12.大火炖30分钟，放入白菜。![]()
13.加入适量盐调味，再炖20分钟。![]()
14.出锅即成。
