鸡肉比杏鲍菇难熟,切小块。杏鲍菇切大块些。两种食材同时烤可以同步熟透。腌制好的食材要充分拌均匀,才放进烤箱烤制。每家的烤箱功率不同,烤制时如果掌握不了火候,最好在后面的几分钟要观察一下色泽。表皮略黄就可以取出食物。不熟则返回烤箱再烤5分钟左右。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.鸡腿洗净,拔干净细毛。
- 2.斩小块,加盐、鸡粉、孜然粉搅拌均匀。
- 3.再倒入2汤匙酱油搅拌均匀,腌制30分钟以上。
- 4.处理杏鲍菇:洗净沥干水。
- 5.杏鲍菇切大块状,加入少许盐、鸡粉、孜然粉、橄榄油搅拌均匀。
- 6.烤盘铺上一层锡纸,表面涂抹一点食用油。
- 7.鸡腿肉和杏鲍菇充分拌匀,平铺在烤盘上。
- 8.放入烤箱210度,上下火烤20分钟即可。
- 9.装盆~开吃~