碎碎念：
1、杏鲍菇一定要翻炒出水分，否则会有菌类的腥味
2、土豆块无需炒熟，因为还要进入高压锅或者电饭锅焖熟
3、水量一定要控制，比平时煮饭的水要少，没过材料即可
4、请按各家的锅类脾气，不要对号入座
1、杏鲍菇一定要翻炒出水分，否则会有菌类的腥味
2、土豆块无需炒熟，因为还要进入高压锅或者电饭锅焖熟
3、水量一定要控制，比平时煮饭的水要少，没过材料即可
4、请按各家的锅类脾气，不要对号入座
主料：
辅料：
步骤：
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1. 1、油锅烧热放入生姜、葱暴香，下入肉馅，翻炒至变白，加入料酒，生抽、老抽调味，倒入小碗中备用2、土豆切成块（炒肉馅的锅油有些多，本着不浪费的原则，让土豆君去卡了点油，亲请忽略）3、杏鲍菇切成丁4、油锅烧热，暴炒杏鲍菇让其出水5、放入土豆块翻炒，无需炒熟6、放入肉末，炒均匀，按个人的喜好可以再加些生抽、老抽都可以7、将炒好的材料放入米饭中，米饭的水量比平时要少一些即可8、高压锅焖二十分钟即可，开吃前洒香葱，香油或者加入些盐都可襹
