1. 鸡翅洗净拆骨。

2. 肉糜加个蛋，几滴黄酒，一勺六月鲜调味。香菇浸泡后剁碎，糯米也须浸泡一小时，肉糜、香菇、糯米一起拌匀静置片刻。

3. 将肉糜塞入翅中，少油、小火煎至两面金黄。

4. 煎好的鸡翅依次加入半勺黄酒、一勺六月鲜、几滴老抽，大半罐可乐，没过鸡翅。中火烧开后小火焖烧20分中左右，转大火收汁。

5. 关火，撒葱花，装舼