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橙香皮皮虾做法

tanxianping发布于2014-12-16 09:29:06

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第一次用干锅炒，不需要放油。

主料：

皮皮虾750g

辅料：

油适量
生抽适量
料酒适量
橙皮适量
姜适量
蒜头适量
葱适量

步骤：

1.新鲜的皮皮虾洗净。
2.姜切丝，蒜头切碎，鲜橙皮洗净切丝。
3.先热锅干炒皮皮虾（炒去水分），然后盛出备用。
4.热油炒香姜蒜，橙皮。
5.加入生抽，料酒。
6.倒入皮皮虾大火炒匀，
7.继续翻炒，
8.炒至皮皮虾入味。
9.这时每只皮皮虾都上色了。
10.炒至皮皮虾入味，外皮脆香，撒上葱花即可。
11.装盘上菜了！（不错的零食呢！）

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