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紫薯白糖四角包做法

ocb4056发布于2014-12-08 16:29:10

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喜欢甜食的朋友可以在酵母溶解时，再加适量白糖一起溶好。

主料：

普通面粉350g
紫薯180g
干酵母7g

辅料：

白糖适量

步骤：

1.取适量冷水，加入干酵母溶解
2.紫薯蒸熟后，用擀面棍擀成泥状，倒入面粉中，揉匀
3.加入酵母水，使劲揉
4.最后揉和成光滑的面团，放至温暖处发酵。
5.至面团发酵至2倍大
6.发酵好的面团取出，排气15分钟后，再分出若干个小剂子
7.取一小剂子擀成圆饼状，中间加适量白糖
8.按4个角捏好成形
9.将做好的馒头放入蒸锅中，静置15分钟后，大火蒸20分钟即可

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