1.中种材料放面包机里（高粉 120克，酸奶130克，糖20克，酵母4克）

2.拌均匀后发酵2倍大

3.加入其他面团材料（高粉 130克，酸奶50克，糖30克）

4.拌均匀后加入黄油

5.面团打至出手膜

6.发酵2.5倍大，加入青柠檬皮屑

7.面团排气并拌进青柠檬皮屑后，静置30分钟

8.把面团分成10等份

9.收圆面团

10.排放在烤盘中

11.发酵2.5倍大

12.洒下高筋粉在面团上，并在中间轻按一道直纹

13.烤箱170度烤15分钟

14.取出晾凉食用