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台式儿童肠做法

小明qxx发布于2014-11-27 21:18:51

8050

一次可多做些，放入冰箱冷冻，随吃随取。

主料：

猪肉1000g
糖65g
盐22g
白兰地酒40g
五香粉1g
淀粉60g

辅料：

清水适量
肠衣适量

步骤：

1.买来的猪肉洗干净。
2.切成小块。
3.放进绞肉机中。
4.绞成肉馅。
5.加入适量清水，搅拌上劲。
6.加入盐拌匀。
7.再加入其他其他调料，腌两个小时。
8.把肠衣套在灌肠器上。
9.把肉馅灌进肠衣中，每隔三厘米用棉线系上。
10.所有的肠做好后，放在阴凉通风的地方凉一天。
11.放入沸水中小火煮熟。
12.捞出来凉干即可食用。

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