1. 先将虾抽掉尾部的肠子，用刷子刷干净！也可以将虾头去掉！根据个人口味

2. 预备好的佐料切好，根据虾的量备好，根据个人口味可以多放点辣椒。

3. 花椒

4. 把以上的佐料放入锅中先炸，然后放入虾，爆炒至红放入料酒，生抽耗油！

5. 带8成熟时，放入糖，花椒，最后放入清水闷一下，最好闷的时间稍稍长点好入味！第一次做时，闷的时间短了点。所以没怎么入味，所以一定要闷个8分钟左右！最后完成！

6. 闷好后就可以出锅了！完成了！开动皘