1. 面粉中慢慢倒入开水，用筷子搅成雪花状。

2. 把面粉慢慢揉成圆团。

3. 面团揪成剂子，比饺子的大一些。

4. 用擀面杖把剂子擀开，尽量擀薄些。每个剂子上摸一些油。

5. 平底锅不放油，烧热，放入面皮，两面发黄即可。（因为是烫面的很好熟）

6. 土豆切丝，炒熟。（一般炒土豆丝的方法）

7. 卷好土豆丝就可以开动了