1.芫荽如果翻匀即可出锅,不可时间过长。
2.一般人群均可食用香菜,但香菜有对眼不利的缺点,故不可多食、久食。
2.一般人群均可食用香菜,但香菜有对眼不利的缺点,故不可多食、久食。
主料:
- 豆腐皮300克
辅料:
步骤:
- 1.主料:豆腐皮,葱,姜,辣椒,芫荽。
- 2.豆腐皮清洗后切丝并抖散,葱、姜、辣椒均切丝,芫荽切段。
- 3.锅中入油,炸香花椒。
- 4.放入葱丝、姜丝、辣椒丝炒香。
- 5.放入豆腐皮翻炒。
- 6.豆腐皮炒制片刻后,加入生抽一汤匙翻炒均匀。
- 7.加入高汤或清水少许。
- 8.放入盐调味。
- 9.加入少许水淀粉勾薄芡。
- 10.放入芫荽翻炒均匀,即可出锅。