myslfe发布于23510收藏主料:猪肝150克红甜椒50克洋葱50克姜末适量蒜末适量辅料:六月鲜生抽一勺老抽一勺地瓜粉适量胡椒粉适量五香粉适量小号的菊花嘴3勺步骤:1. 先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片,放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净。2. 猪肝中依次放入:蒜蓉,姜末,一勺老抽,2勺生抽,白酒,胡椒粉,1/2勺糖,五香粉,腌制一刻钟。3. 倒入两勺地瓜粉,用筷子搅拌均匀,每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆。4. 锅内入油,7成热时一片片将猪肝放入,小火煎大概两分钟后将猪肝翻面,继续煎至两面焦黄,( 时间需根据猪肝厚薄自行决定,洒上香葱即可盛盘。)5. 锅内余油将洋葱丝,红椒丝炒香,可做配菜,更添风味标签:家常菜香煎私家菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧猪蹄韩式辣炒年糕黄瓜炒肝酱拌黄瓜