1.这道菜做法简单,味道却极佳,蘑菇吃透了黑胡椒的芳香,又透出淡淡的奶油香,再加上蟹味茹滑嫩、白口蘑香脆、香茹弹性有嚼劲,杏鲍茹软烂适度,口感非常棒。
2.此菜适合用肉厚耐煮的蘑菇,平茹和金针茹等容易出水的蘑菇不适合做。
3. 大喜大黑胡椒酱一袋可以做两道菜,还多出来一点,因为酱味丰富有料,放一点点就很提味,加上蘑茹本身都很鲜美,所以这道菜我只用了30G酱。算了一下成本都不到十块钱唉,就可以吃上如此美味的西餐,是不是很划算。
2.此菜适合用肉厚耐煮的蘑菇,平茹和金针茹等容易出水的蘑菇不适合做。
3. 大喜大黑胡椒酱一袋可以做两道菜,还多出来一点,因为酱味丰富有料,放一点点就很提味,加上蘑茹本身都很鲜美,所以这道菜我只用了30G酱。算了一下成本都不到十块钱唉,就可以吃上如此美味的西餐,是不是很划算。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.原料备好,洗净
- 2.白口蘑、香茹分别对切成四块,杏鲍茹切成片,香菜和大蒜切碎沫。
- 3.中火将锅烧热,放入黄油化开后加大蒜沫炒出香味
- 4.加切好的蘑菇
- 5.炒至蘑菇变软
- 6.待蘑菇炒出水又渐渐收干后,加入淡奶油
- 7.炒匀后,略煮
- 8.汤煮到浓稠时,加入黑胡椒酱
- 9.翻炒均匀至入味
- 10. 关火,撒入香菜碎拌匀,即可
- 11.出锅装盘,即可
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