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难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

油适量 扁食皮
料酒.盐.老抽.葱花

辅料

 
适量 适量
适量 剁椒适量
葱,姜,油,酱油,盐,鸡精适量 生抽适量
老抽适量

雪菜肉丝炒面的做法步骤

1. 瘦肉切丝,放少许生抽跟油拌匀腌制

3. 先煮一锅清水,面条入锅,大火煮熟至自己喜欢的口感。

6. 煮面的同时,另一锅中放少许油,爆香姜丝跟葱段。

12. 放肉丝稍稍拌炒。

17. 大火拌炒至汤汁干

小贴士

1、 肉丝腌制的时候放少许油,这样的肉丝会很嫩哦
2、 面条煮好,记得放少许油拌匀,防止粘在一起
3、 雪里蕻根据自己买的咸淡,太咸的话多洗几遍,根据咸淡来放盐
4、 炒面将汤汁炒干更香哦~

©本菜谱的做法由 上留田 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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