1.准备新鲜花菜一颗。摘成小朵备用。

2.准备葱，姜，蒜，分别切片切段备用

3.热锅烧油，待油熟，放入辣椒酱翻炒。（这个辣椒酱是我自制的，没有可以放豆瓣或者老干妈替代）

4.放入花菜翻炒一分钟

5.大半碗水加入锅内

6.放入姜片，蒜片。盖上锅盖，煮约10分钟左右。

7.待水差不多收干，加入葱段，盐，味精翻炒均匀

8.起锅装盘