豆腐鱼煎容易碎，煎的时候不用翻面；
最后放盐、味素调味更健康；（当然每个人的理解是不一样的，你也可以用自己的方式做。呵呵）
最后放盐、味素调味更健康；（当然每个人的理解是不一样的，你也可以用自己的方式做。呵呵）
主料：
- 豆腐鱼6条
辅料：
步骤：
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1.豆腐鱼处理清洗干净；![]()
2.蒜子拍碎、姜切片小葱准备好；![]()
3.锅里注入适量菜籽油烧热，放入豆腐鱼用中大火煎一下；![]()
4.依次放入适量料酒；![]()
5.适量醋；![]()
6.适量生抽；![]()
7.再加入适量开水并放入蒜子姜片；![]()
8.盖上盖子大火烧鱼6~7分钟稍微收汁，放入少量盐、味素调味，撒入葱花即可；
