1，这个类似西餐的做法，用的龙利鱼柳，外酥里嫩特别好吃。
搭配清新的土豆泥和爽脆的芦笋，2人份。
2，裹蛋液淀粉的时候，用牙签固定比较方便操作。
3，空气炸锅和烤箱只需要刷一层油，180度烤20-25分钟左右。普通炸的话要中小火。
家里有烤箱的可以先煎定型，烤，颜色会更漂亮。
5，装饰的拉丝，要趁热，把流出来的奶酪拉成细丝铺在表面，更美观。