主料:
辅料:
- 水淀粉(淀粉:水=半茶匙:5汤匙)适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 干淀粉适量
步骤:
- 1. 将上面1部分油皮和成面团,2部分油酥和成面团,分别放置,醒10分钟.
- 2. 将醒好的油皮分成每个大小15G,油酥分成每个10G
- 3. 将油皮擀平包入油酥,口朝下放置,擀压平,卷起,再擀平,再卷起.
- 4. 撰写制作步骤
- 5. 撰写制作步骤
- 6. 全部做好后放置醒15分钟
- 7. 将醒好的酥皮压扁擀平包入馅料,收口,朝下放置.
- 8. 撰写制作步骤
- 9. 撰写制作步骤
- 11. 烤箱预热170度,中层烤30分钟,中间再刷两次蛋黄液|