1、这道菜的精髓完全在这菰米上，很多人没听过这种米，它是中国古代“六谷”之一，至今已有3000多年的历史。在西方，这种糯香醇厚、营养丰富、具有坚果独特味道的谷物，被称为“野米”，并被誉为“谷物中的鱼子酱”，是高品质的健康食品和美味佳肴。
2、此菜配上了各种时令营养蔬菜，短时间小炒，保留了其大部分的营养，再加外脆里嫩的牛肉，实在口感丰富又极具营养的美味哦，值得推荐！
3、这款菜即可作为一道菜，又可作为一款主食，非常适合需要控制体重的人群，是白领们晚餐替代品的最佳选择哦！