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金华火腿蒸偏口鱼做法

kuyu520发布于2014-09-23 09:24:23

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火腿要切的薄一些。

主料：

金华火腿50g
偏口鱼2条

辅料：

葱20g
白酒适量
花生油20ml
蒸鱼豉油少许

步骤：

1.火腿切薄片。
2.偏口鱼洗净在鱼身上划几刀。
3.叫上些白酒腌制20分钟。
4.在盘子底部垫上一些葱段。
5.在放上偏口鱼。
6.在鱼身上面均匀的码上火腿片。
7.放入蒸锅中。
8.盖盖旺火上汽蒸10分钟。
9.蒸好的鱼倒掉汤汁再撒上些葱丝。
10.叫上一勺热油。
11.再浇上些蒸鱼豉油即可。

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