1. 丝瓜刮去皮切斜刀块、松茸削去根部硬的部分，洗净切片，蒜头去皮切片；

2. 锅内倒入植物油，等油热时，放入蒜片小火煸香；

3. 放入松茸片煸炒至变软；

4. 放入丝瓜大火煸炒几分钟，加少许水和盐，炒至丝瓜呈透明，淋少许水淀粉勾薄芡即可。