南瓜泥的重量是指搅拌好的南瓜泥的重量
主料:
辅料:
步骤:
- 1.蒸熟的南瓜放入料理机,放入一勺自制的米酒。因米酒也有发酵功能,而且可以增加风味
- 2.搅拌成南瓜糊备用
- 3.同时备好所有原料,而且都称量好重量
- 4.泡打粉、小苏打和肉桂粉都加入低筋面粉中拌均匀,并过筛两遍
- 5.鸡蛋打成蛋液
- 6.加入牛奶和油
- 7.搅拌均匀后加入南瓜糊
- 8.充分搅拌均匀
- 9.筛入低筋粉
- 10.拌均匀
- 11.蔓越莓干切碎加入
- 12.翻拌均匀
- 13.倒入纸杯中7--8分满
- 14.烤箱180度预热5分钟,放入中间一层,烤25--30分钟
- 15.烤好的玛芬