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角瓜片炒肉做法

miyavipp发布于2014-08-06 09:14:02

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1、角瓜片很好熟，不用炒时间太长。
2、多放点醋比较好吃。

主料：

角瓜500g

辅料：

油适量
盐适量
醋适量
猪肉适量
葱适量

步骤：

1.准备好所需的食材。
2.将角瓜洗干净后，切两瓣，然后用勺子挖掉瓤。
3.然后将角瓜切薄片装盘备用。
4.将猪肉切成小条，装盘备用。
5.将葱切成葱花。
6.锅中加入适量的底油，大火烧开。
7.油开后将葱花下入锅中，爆香。
8.再放入猪肉，翻炒。
9.加入适量的花椒面，翻炒。
10.再把角瓜片下到锅中。
11.加入适量的醋，翻炒几分钟。
12.加入适量的盐炒均匀。
13.再加入点蚝油提味。
14.炒均匀后即可出锅装盘。

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