1. 将所有材料搅拌均匀，保鲜膜盖好，发酵两倍大；

2. 把面团取出排气滚圆，直接放入长方形烤盘（烤盘抹油）压扁摊平成长方形块，盖上保鲜膜再次发酵至两倍大。

3. 葱，火腿切碎，在面皮上刷蛋液，撒上葱花、火腿丁，

4. 烤箱预热后170度烤15分钟

5. 放凉后翻一面，在背面刷上沙拉、肉松，卷成圆柱形，压紧后切块，即成