1.酸豇豆要买稍微嫩一点的，老了的口感不好哦
2.很多朋友都会纠结放盐和酒的分量，其实没有特别精细，盐就按照平时炒菜的量多一点，酒基本上也就是一点点就足够了
3.这个方法简单易学，没什么技术难度，腌出来的豇豆可以放很久，也不会变软，但是装的瓶子一定要无油无水，一周左右就可以吃啦
4.取来吃的时候要记得一定要用干净的勺子舀出来，也是要无油无水哦