2. 锅内放少量植物油，热锅后芹菜入锅煸炒，炒一会后入香干一同炒同时放一小勺盐，起锅前加入一点鸡精即可，香干可以换成肉丝，肉丝要用淀粉盐一点料酒稍微腌一会入锅先炒熟，再按上面的方法炒，一样好硘