1.切丝,不是越细越好,只要均匀即可2.腌制时间,我不建议超过10分钟,对于清脆的口感会减分3.莴笋叶不要丢掉噢,清炒也是一盘美味至极的菜4.如果你是重口味,不喜欢吃的这么清淡,加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味
主料:
- 莴笋一根
辅料:
步骤:
- 1. 准备原料,莴笋、彩椒洗净备用
- 2. 莴笋切老根,去皮备用,切段,方便进行下一步,切均匀的薄片
- 3. 切丝,放入大碗中,加盐,腌制6分钟。沥干净腌制出的水分,加入糖、鸡精白芝麻拌匀
- 4. 放上切碎的彩椒丁,火麻油,芝麻油混合,烧至冒烟,迅速浇在上面,拌均即可食用
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