1.  米粉250克,放入干净容器中,最好大一点.

2.  加入4勺白糖,根据自己口味适当加减.

3.  酵母4克加温水130克.

4.  倒在盆中,全部搅拌均匀,发酵1个小时.

5.  葡萄干枸杞洗干净沥干水份.也可加自己喜欢的各种.........

6.  每个蛋挞模,用刷子刷一遍油,把发酵好的米浆,装在模中8分满即可.撒上葡萄干,枸杞.没有塔模,各种小容器也行.

7.  开水蒸20分钟.

8.  用牙签轻轻划一圈,很好脱模.

9.  甜甜的,软软的米发糕就做好了.

10.  这是脱模后的发糕,很好一点也不粘模.发糕不够细腻,米粉太粗的原故.