再将鸡翅根划开几刀,在腌的过程中更入味
将翅根挤干水份放入揉面袋中.反复揉搓鸡翅,让腐乳充分裹在翅根上,让其更入味。
煎的时候要小火,随时观看煎的情况,防止煎糊。
腐乳里有酒和盐的成份,所以不用放其它调料,怕咸可以少放些糖,不喜欢 甜味也可以不放。
将翅根挤干水份放入揉面袋中.反复揉搓鸡翅,让腐乳充分裹在翅根上,让其更入味。
煎的时候要小火,随时观看煎的情况,防止煎糊。
腐乳里有酒和盐的成份,所以不用放其它调料,怕咸可以少放些糖,不喜欢 甜味也可以不放。
主料:
- 鸡翅根8个
辅料:
步骤:
- 1.将鸡翅根反复清洗干净
- 2.将腐乳块、汁和糖倒入硅胶揉面袋里,如没有可用结实的保鲜袋里
- 3.按压里面的腐乳块和汁充分混合成泥
- 4.再将鸡翅根划开几刀,在腌的过程中更入味.再反复清洗至水清
- 5.将翅根挤干水份放入揉面袋中.反复揉搓鸡翅,让腐乳充分裹在翅根上,让其更入味
- 6.揉好的鸡翅根腌二个小时左右
- 7.起锅热油,小火下入翅根
- 8.盖上盖子小火焖煎至熟透,翻面再煎一会儿
- 9.转中火至翅根上色出香味关火即可取出食用