1,南瓜的品种不同,含有的水分也不同,加入糯米粉的时候逐量加能更好的把握柔软度。
2.我不喜欢太浓的甜味,甜度依照自己的口味增减
2.我不喜欢太浓的甜味,甜度依照自己的口味增减
主料:
辅料:
步骤:
- 1.南瓜去皮洗净切成薄片
- 2.准备糯米粉,西梅和杏仁片
- 3.杏仁片用小火炒香
- 4.西梅切小粒
- 5.南瓜进微波炉3分钟后取出压泥
- 6.和面粉揉和均匀搓成圆状
- 7.分成20克胚子滚圆
- 8.准备红糖
- 9.20克红糖加入100毫升清水煮成浓浓的红糖水
- 10.同时另起锅,锅内水开后加入南瓜园煮至个个浮起
- 11.先把煮熟的圆子装入盆中,倒入红糖水,撒上椰蓉,杏仁片和西梅即可