去皮的雪梨要泡在柠檬水里,以防氧化。
将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮,煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。
煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏,这样会更加入味,吃起来更加清爽。
将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮,煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。
煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏,这样会更加入味,吃起来更加清爽。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将雪梨去皮去核;
- 2. 雪梨泡在柠檬水中以防氧化;
- 3. 红酒倒入锅中加热;
- 4. 加入冰糖;
- 5. 红酒煮沸,冰糖溶化后放入雪梨;
- 6. 转小火慢炖;
- 7. 慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片,再慢炖30分钟即可