如果天气太热可以适当减少面团的发酵时间(发酵到面包桶八分满就可以了)以免面团发酵过头会吃起来有酸的感觉。
主料:
辅料:
- 卡仕达酱100g
步骤:
- 1.准备好材料。
- 2.将主面团材料除黄油外先液体后固体依次放入面包机桶,酵母最后放,将卡仕达酱放在面包机的一角。启动一个面包机和面程序15分钟。
- 3.和面结束,加入软化的黄油,启动面包机和风程序,重量1000g,烧色浅。
- 4.时间到“1:52”时暂停面包机,取出面团排气整形,同时取出搅拌片。
- 5.将面团揉搓排气完,分成六等份,滚圆。
- 6.将面团放入面包机,继续面包机操作,直至烘烤结束。
- 7.烘烤结束取出面包晾凉。
- 8.看,可以拉丝哦。