1.把干酵母、水、植物油全部盛有富强粉的碗中，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大后，用手排气后整圆，静置15分钟

2.黄油融化为液体，加入玉米淀粉，盐，和洋葱碎，揉成油酥团

3.把水面皮擀成圆形，大小刚够包裹油酥团即可

4.将面酥包入，收口向下，放在面板上静置15分

5.案板上撒薄面，把包了酥的面团擀成长方形

6.从两边各折一下

7.再对折，形成一个细长方形

8.旋转90度，再次擀开后重复对折的动作

9.将折过两次的面块尽量擀成厚度为0.2cm的长方形面皮

10.面皮切成四方小块，放入烤盘中，再次发酵至2倍大后，放入烤箱进行烘焙

11.180度，中策，约18分钟，表面上色取出晾凉后吃更酥脆