1.  蛋黄8个，糖30G，油94G，牛奶94G，放在一起打均，普通戚风的做法

2.  蛋清8个，打发至硬性发泡状态

3.  蛋清8个，分三次加入90G白砂糖，打发至硬性发泡状态

4.  取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中，拌匀即可。

5.  取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中，拌匀即可。

6.  倒入余下的蛋白中，翻拌至面糊均匀，不要过度搅拌，以免消泡。

7.  10寸蛋糕模150度烤1个小时，转170度20分钟即可。如有需要，加盖锡约，动作要快。

8.  分切成三片，抹奶油，做装饰等，具体过程没有拍。双层蛋糕，下层10寸，上层8寸，做法相同。

9.  成品华丽丽的登场了，班上有40多个小朋友，大家都爱吃就好了！