1. 萝卜切块，牛腩切块，老姜切厚片，桂皮八角鲜橘皮青蒜苗冲洗干净备用。

3. 大火炖个二十分钟先，然后转小火炖个四五十分钟，（注意水最好一次加足，如果中途加水一定要加开水，千万不要加冷水！）我用的是不锈钢器皿，要是用砂锅味道更好。上桌的时候陈入碗内，加入切好的青苗段，加入适量的盐和白胡椒粉。绝不油腻，牛肉也不会硬硬的，筋膜都软软QQ的，有兴趣的朋友试试看啊