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香辣云耳做法

ocbncni发布于2014-06-27 20:08:50

3700

炒的过程中不用放水，火要大炒出来超香。

主料：

云耳300g

辅料：

油适量
盐适量
酱油适量
尖椒适量
蒜头适量
葱适量

步骤：

1.云耳提前泡发。洗净。
2.葱切段、尖椒切末，蒜头拍碎。
3.葱切段、尖椒切末，蒜头拍碎。
4.倒入泡好的下，大火快速翻炒。
5.稍炒片刻，放适量盐调味。
6.接着炒，待云耳九成熟，放入尖椒。
7.翻炒片刻，放入葱段。大火一起炒。
8.出锅前放适量生抽。
9.装盘OK.

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