包肌肉包的时候一定不能让馅露出来,要不然炸的时候会爆掉哦~~~
主料:
辅料:
步骤:
- 1.中火,锅里倒入鸡肉(如果用鸡胸肉的话,可以的话另放一些鸡骨头,这样汤味道会更浓一点),月桂叶,去皮切块的洋葱和胡萝卜,少许胡椒等,炖20-30分钟左右,期间用勺把上面的杂质去除
- 2.煮好的鸡肉手撕成小块,放入乳酪和切碎的香菜,半个柠檬汁,少许盐,搅拌均匀
- 3.过滤鸡汤,把300ml鸡汤倒回锅里
- 4.放入300g面粉,搅拌均匀
- 5.搅拌好的面团虽然比较粘,但是不会粘在油纸上
- 6.从大面团切除小块,擀薄,上面放上鸡肉馅
- 7.包成类似于小笼包的模样,放进鸡蛋液里
- 8.沾上面包屑
- 9.锅里倒入油,调中火,油热了放进肌肉包,炸5分钟左右直到变成黄色,下锅
- 10.做沾着吃的莎莎酱,搅拌机里放切块的一半的洋葱,蒜,彩椒,小番茄,橄榄油2勺,醋,香菜,砂糖,少许盐和胡椒,搅拌即完成
- 11.成品