1. 蛤蜊洗刷干净，放入锅中烧开，待蛤蜊全部张开口后，捞出蛤蜊，锅里出清汤

2. 汤的最后一点点过滤不要，以防有沙子

3. 汤从新回锅，倒入黄豆，煮大约15分钟，

4. 鼠瓜切开，去囊，切块，红萝卜切块

5. 锅中先放入红萝卜，再次烧开后煮大约五分钟放入鼠瓜

6. 滴入几滴油，煮二十分钟，

7. 蛤蜊回锅，调入少许盐，同煮5分钟再次烧开后即可享用