1.  材料：小素鸡、梅干菜（已洗净）

2.  将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。

3.  烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。

4.  随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡，合入已洗净的梅干菜翻炒一下。

5.  接着，加入一些清水煮开。

6.  然后，加适量的生抽。

7.  加适量的白糖。

8.  加适量的盐。

9.  加适量的鸡精。

10.  调味煮开。

11.  最后，煮至汤汁快要收干了，即成。

12.  出锅装盘。