烹饪小分享
1.白心很难煮透明，我的经验先大火煮10分钟，然后加一次冷水，这样白心会迅速变小，然后再继续煮到白心只有一丁点的时候，关火，盖上盖子焖一会直到完全透明。
2.煮熟后浸凉开水这一步非常重要，浸泡之后的西米会比较Q弹~
3.可以按照自己口味放牛奶、椰汁、或者两者都放。我放的是牛奶
食用与禁忌
1.夏季气温高，炎热，在激烈运动、大量流汗之后，切忌立刻饮冷水或吃冰冷食物，这容易刺激肠胃。
2.喝冷饮﹑吃冰品时，应注意清洁与卫生，以免吃坏肚子引起腹泻。
3.妇女月经期间，应尽量避免吃冰冷食物。