TIPS：
1.地瓜要是水分不够，可以加点水微波
2.煮西米很讲究火候
3.地瓜球不要弄太大，直径2厘米就好
4.西米要过凉水，反复冲洗，会很Q
1.地瓜要是水分不够，可以加点水微波
2.煮西米很讲究火候
3.地瓜球不要弄太大，直径2厘米就好
4.西米要过凉水，反复冲洗，会很Q
主料：
辅料：
步骤：
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1. 地瓜去皮切片![]()
2. 地瓜片微波炉叮3分钟![]()
3. 用勺子将地瓜打成泥![]()
4. 锅里坐水![]()
5. 水开后放进西米![]()
6. 水烧开后，转小火盖盖15分钟![]()
7. 关火焖制8分钟至白芯消失![]()
8. 西米过凉水，沥水![]()
9. 牛奶用微波炉叮热![]()
10. 牛奶内依据个人口味添加白糖![]()
11. 地瓜泥中加入糯米粉拌匀![]()
12. 加入适量牛奶搅拌![]()
13. 捏成团![]()
14. 将面团搓成小球球![]()
15. 锅里坐水![]()
16. 水开后下入地瓜球![]()
17. 大火烧开，转小火15分钟，至地瓜球浮起![]()
18. 将西米放入容器![]()
19. 放入地瓜球和牛奶，o|
