手工揉面比较辛苦嘛，劲不够又不想揉那么久，那第一次发酵时间可以稍微延长一些..经常要吃面包的话，还是要有面包机就方便些，会更喜欢做面包的～～
主料：
- 高筋面粉250
辅料：
步骤：
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1. 除橄榄油外的各种配料放入盆中，用筷子边加水边打圈。大约打致这种程度即可。![]()
2. 使劲揉面，大概揉了15分钟成这样。喜欢比较有嚼头的面包，因此这款面胚看起来是比较干的。等待发酵同时，用高压锅做了红豆做馅料。![]()
3. 盖上薄膜发酵至约两倍大，手按下去不反弹。这时加入橄榄油，使劲揉至表面光滑，油完全渗入面团中。将面团等量分。（这两步忘记拍照了）![]()
4. 懒得洗擀面杖，用手抹开面团凑合着吧。![]()
5. 抹上红豆馅（比较干，可以直接抹上去不影响面团水分）,用手卷起来。![]()
6. 卷好后盖上薄膜进行二次发酵。![]()
7. 发酵快好时预热烤箱。发酵好了，放入烤箱，190度左右10分钟的样子。我的烤箱18L,比较小，实际应该高于这个温度吧？![]()
8. 不想上色太深，烤到上色程度OK的时候，我是盖了锡纸的。![]()
9. 放凉后就可以吃啦，，不甜不腻，很有嚼头，带着橄榄油的清香，，赞～
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