假如喜欢红豆煮出来成沙状的话,可煮的时候长一些。我喜欢这款糖水里的红豆有嚼头所以不会将它煮得太烂。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材:红豆、小丸子、冰糖、椰桨。
- 2.预先将椰桨倒入碗内稀释备用。
- 3.取红豆洗干净,无需浸泡直接放入焖烧煲煮好焖一个晚上。
- 4.第二天打开焖烧煲红豆已经软烂。
- 5.转入另一个锅里。
- 6.加入适量清水,大火煮沸。
- 7.然后加入冰糖转中火一起煮。
- 8.煮至冰糖溶化之后加入小丸子。
- 9.转大火煮至小丸子浮上来。
- 10.加入已经稀释的椰桨。
- 11.大火煮沸,搅拌均匀即可熄火。