1. 提前一晚制作香草牛奶：牛奶称量在耐热容器中，微波炉高火加热20-30秒至温热状态，半根香草剖开，刮出香草籽，浸泡在牛奶里，封号冷藏12小时待味道融合；香草荚可以扔进糖罐里，过几天就是一罐香草糖啦！

2. 所有干性材料称量在一起，搅拌均匀呈预拌粉状态，酵母用水融化，分次加入干性材料中，和汤种一起揉至完全扩展，覆上保鲜膜室温发酵60分钟（汤种配方和制作请参考：黑糖肉桂吐司）

3. 一次发酵完成后，轻柔排气，分割滚圆，醒发20分钟，用排气杖分别擀开呈长方形，纵向三折，卷好放入吐司模；最后发酵80分钟；

4. 上火240度，下火160度，焙烤25-27分钟（我用175度烤27分钟）；

5. 完成焙烤后取出脱模，待凉后切片享用，密封室温可以保存3天；这次做了双拼：葡萄干和白吐司，个人觉得白吐司就很好，汤种效果神奇，大大超越常规的直接法作品，赞！

6. 即使第二天，还细致绵软，加个白煮蛋就是很棒的早餐:|