破碎玻璃心发布于5000收藏豆腐用淡盐水浸泡5分钟,既能除去豆腥味也能使豆腐烧制的时间后不易碎。烧制豆腐,不可翻炒,只能用锅铲轻推,以免豆腐碎烂,影响美观。主料:豆腐500克蒜苗50克辅料:葱姜适量盐适量酱油10毫升糖1克鸡精少许水淀粉适量香油适量步骤:1. 豆腐切块用淡盐水浸泡,蒜苗洗净。2. 炒锅倒油爆香葱姜。3. 倒入豆腐轻推。4. 加酱油。5. 加入适量的清水,盐和白糖。6. 烧制5分钟。7. 然后加入蒜苗。8. 继续烧制蒜苗变软,淋入水淀粉。9. 淋入香油,10. 翻炒均匀关火标签:素食主义家常菜减肥食谱素菜私家菜香炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼家常豆腐蒜苗豆腐