1.  70g巧克力和40g黄油切块

2.  黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融

3.  等融化巧克力碗和黄油温度下降时，往里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀

4.  再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀

5.  .蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发

6.  把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中

7.  打发蛋白

8.  把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中

9.  打发奶油，做装饰

10.  拿出来倒扣在烤网上，等凉下来

11.  口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来